웰빙남님의 블로그

소화효소에 작용하여 혈당수치 상승을 억제하고 혈전을 막는다이런 사람에게 추천하고 싶다 : 콜레스테롤, 중성지방, 혈압, 혈당, 비만, 혈액   항산화 작용으로 혈중지질을 정상화시키고 암도 억제한다=> 카테신(Catechin)은 3,000종류 이상 존재 한다고 알려져 있는 폴리페놀의 한 종류이다. 카테신은 광합성에 의해 생긴 식물색소로 쓴맛을 내는 성분이며, 체내의 활성산소를 제거하는 항산화 작용이 있어 주목받고 있다.녹차에 많이 함유되어 있는 카테신은 타액, 췌액에 함유된 소화효소의 작용을 억제한다. 그리고 장내에서 당질 흡수를 완화시키고 식후 혈당수치의 상승을 막는 작용도 한다.※ 카테신을 많이 함유한 식품전차 =>녹차옥로 => 전차의 우량품. 햇빛을 가로막아 기른 차나무의 새 잎을 원료로 하는 녹차홍..

활성산소로부터 몸을 지켜 혈액흐름을 순조롭게 유지해 준다이런 사람에게 추천하고 싶다 : 콜레스테롤, 중성지방, 혈압, 심장, 혈액다양한 채소, 과일에 함유되어 있어 주목받는 영양소=> 식물이 광합성을 할 때 생기는 당분의 일부가 변화한 성분을 총칭하여 폴리페놀(polyphenol)이라고 하며, 플라보놀(Flavonol), 카테신(Catechin), 타닌(Tannin), 케르세틴(Quercetin) 등 3,000 종류 이상이나 된다.최근 들어 폴리페놀에 강한 항산화 작용이 있다는 것이 알려져 '제7의 영양소'로 주목받고 있다. 폴리페놀은 몸속에서 LDL 콜레스테롤이 산화하는 것을 막고 동맥경화, 심장질환 등을 예방한다.녹차에 많이 함유된 카테신은 입냄새, 감기를 예방하고 콜레스테롤 수치를 억제하여 혈전을 ..

에너지 소비를 촉진하여 체지방을 분해하고 고혈압을 막는다이런 사람에게 추천하고 싶다 : 중성지방, 혈압, 비만, 심장비만이나 노화를 예방하여 혈행을 촉진한다=> 고추의 매운맛 성분이 바로 캡사이신(Capsaicin)이다. 고추를 먹으면 몸이 뜨거워지거나 땀을 흘리거나 하는 것도 캡사이신의 작용에 의한 것이다.캡사이신은 몸의 중추신경을 자극하여 부신피질에서 아드레날린 등 호르몬 분비를 촉진하고 체내 에너지 대사를 왕성하게 하여 지방분을 분해하는 효소를 활성화한다. 그 결과 체지방이 연소되어 열 에너지로서 체외로 발산된다. 비만 예방뿐만 아니라 노화방지에도 도움이 되는 성분이다또한 혈압을 상승시키지 않고 모세혈관을 수축시켜 심장의 작용을 활발하게 하는 작용도 한다. 말초신경을 자극하여 혈행이 좋아지기 때문에..

지방을 연소시켜 혈전이나 동맥경화를 예방한다이런 사람에게 추천하고 싶다 : 혈액비타민 E나 지질과 결합하면 피로회복에 좋다=> 알리신(Allicin)은 마늘에 함유된 알린(Alliin)이란 아미노산 성분이 자르거나 부수거나 할 때 알리나제(Alliinase)라는 효소에 의해 분해되어 생성되는 물질이다. 자극적인 특이한 향의 원인이 되는 요소이며 파, 부추에도 함유되어 있다.알리신은 혈소판의 응혈작용을 억제하여 혈전이 생기는 것을 막는다. 혈전을 분해하는 작용도 있다고 알려져 있다.그리고 비타민 E와 결합하면 피로회복에 유효한 알리시아민(Allithiamin)이라는 물질을 만들어낸다. 같은 효과를 가지는 비타민 B1은 과잉 섭취하면 배설되어 버리지만 알리시아민은 몸속에 머물기 때문에 효과의 지속성을 기대할..

강한 항산화 작용으로 유해 콜레스테롤을 퇴치한다이런 사람에게 추천하고 싶다 : 콜레스테롤, 혈액세포의 노화나 발암, 동맥경화를 막는다참깨가 가지는 항산화 성분을 총칭하여 '세서모 리그난(Sesamo Lignan)'이라고 하며, 세서미놀(Sesaminol) 이외에 세서몰린(Sesamolin), 세서민(Sesamin) 등 많은 종류가 있다.세서미놀은 참깨 씨앗에 함유된 성분이다. 강한 항산화 작용을 하며, 체내에 존재하는 과산화지질에 작용하여 세포의 노화, 발암 촉진을 막는다. 또한 유해 콜레스테롤(LDL)을 감소시키는 작용이 있으며, 동맥경화를 막는 효과가 있는 것으로 밝혀졌다.세서미놀은 참깨 자체보다 참기름에 풍부하다. 참기름을 정제하는 과정에서 세서몰린이 세서미놀로 변화하기 때문이다. 또 참깨 자체에도..

콜레스테롤을 낮추는 효과가 있으며, 지방간을 예방 및 개선한다이런 사람에게 추천하고 싶다 : 콜레스테롤, 혈액고지혈증뿐만 아니라 노인성 치매에 대한 효과도 주목한다레시틴(Lecithin)은 몸의 세포막, 뇌, 신경 조직 등의 구성 성분인 인지질에 함유되어 있으며, 영양소의 흡수나 체내에 존재하는 노폐물의 배설 등 대사에 관여한다.레시틴은 유화력(지방분을 물에 녹이는 역할)이 있으며, 혈관 벽에 달라붙은 콜레스테롤을 녹이기 때문에 초기 고지혈증 개선에 효과가 있다.콜레스테롤은 리포(Lipo) 단백이란 단백질에 결합하여 몸속을 이동하는데, 이 2가지를 연결시키는 역할을 맡는 것이 바로 레시틴이다. 레시틴은 유익한 콜레스테롤인 HDL 콜레스테롤에 많이 있으며, 강한 접착력으로 여분의 콜레스테롤을 부착시켜 혈관..

뇌의 건강효과 외에도 고지혈증, 고혈압을 예방 및 개선한다이런 사람에게 추천하고 싶다 : 콜레스테롤, 중성지방, 혈압, 심장, 혈액산소의 활성을 억제하여 혈청지질을 안정시킨다DHA(Docosahexaen)는 인간의 뇌에 많은 있는 불포화지방산 중 하나이며, 뇌의 발육과 기능유지에 관여하는 성분이다. 머리가 똑똑해지는 영양소로 알려져 있으며, 특히 지방이 많은 물고기에 풍부하다. DHA는 뇌뿐만 아니라 혈액 중 콜레스테롤에도 작용한다. 그리고 지방산 합성에 관여하는 효소의 활성을 저하시키는 작용이 있으며, 혈액 속에 있는 중성지방 수치의 상승을 억제하여 고지혈증, 고혈압, 심장질환 등을 예방 및 개선하는 효과가 있다. 불포화지방산은 쉽게 산화하기 때문에 항산화 작용을 하는 영양소, 예를 들어 비타민 E와 ..

혈액 속에 있는 물질에 작용하여 동맥경화, 심장질환을 예방한다이런 사람에게 추천하고 싶다 : 콜레스테롤, 중성지방, 심장, 혈액등 푸른 생선에 풍부한 다가불포화지방산EPA(Eicosapentaen)는 지방산 중에서 n-3 계열인 다가불포화지방산이며, IPA(Icosapentaen)이기도 한다. 인간의 몸속에서는 합성할 수 없기 때문에 식품을 통해 섭취해야 하는 영양소이다. EPA는 몸 속에 들어가면 혈소판을 응집시키는 트롬복산(Thromboxane)이란 물질의 생성을 억제하여 동맥경화, 뇌경색, 심근경색, 뇌졸중, 고지혈증 등을 예방하고 증상을 개선시킨다. 그리고 아토피성 피부염, 화분증 기관지천식, 각종 알레르기 증상이나 만성 관절염 등의 염증성 질환 개선에도 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 꽁치, ..

동맥경화, 심질환의 예방과 증상의 개선에 효과적이다이런 사람에게 추천하고 싶다 : 콜레스테롤, 중성지방, 심장동맥경화 예방뿐만 아니라 항암작용도 기대할 수 있다올레인산(Olein)은 올리브유나 유채기름, 카놀라유(Canola)라는 식물기름에 풍부하다. 리놀산이나 알파리놀린산과 마찬가지로 불포화지방산인데 n-9 계열에 속하여 인간 체내에서도 합성할 수 있다. 페트(요리용 쇠기름), 라드(요리용 돼지기름)와 같은 동물성 기름에도 함유되어 있지만, 그것들에는 포화지방산도 많기 때문에 지나치게 섭취하면 콜레스테롤이나 중성지방이 증가할 우려가 있다. 때문에 식물성 기름으로 섭취하는 것이 좋다. 올레인산은 다른 지방산에 비해 쉽게 산화하지 않고 과산화지질을 생성하기 어렵다는 것이 특징이다. 올레인산은 리놀산이나 알..

체내에서 포화지방산으로 바꿔 동맥경화를 예방한다이런 사람에게 추천하고 싶다 : 콜레스테롤, 중성지방리놀산과 서로 억제하면서 작용한다 : 알파리놀린산(a-Linolen)은 리놀산과 같은 필수지방산 중 하나이며, n-3 계열을 대표하는 지방산이다. 체내에서는 합성할 수 없으므로 식품을 통해 섭취해야 한다. 알파리놀린산을 체내에 받아들이면 불포화지방산의 EPA(Eicosapentaen), DHA(Docosahexaen)로 바뀐다. 알파리놀린산은 동맥경화, 뇌경색, 심근경색, 뇌졸중, 고지혈증 등을 예방하고 증상을 개선시키는 작용을 한다. 게다가 대장암, 폐암 등의 발생을 억제하는 효과도 있다.※ 알파리놀린산을 많이 함유한 식품(한 번에 먹을 양)샐러드유(1큰술, 10g)                  0.9g..